Đánh giá khả thi mô hình sản xuất kinh doanh bền vững là hoạt động có tính khoa học và thực tiễn được thiết kế và thực hiện nhằm cung cấp bối cảnh hiện trạng toàn diện về mô hình sản xuất kinh doanh mà qua đó doanh nghiệp xác định được tính khả thi của các yếu tố: Pháp lý, Nguồn lực, Quản trị, Công nghệ, Thị trường, Văn hóa,… để đi đến quyết định thực hiện chuyển đổi mô hình phù hợp.
Hoạt động này giúp doanh nghiệp xác định hiện trạng sản xuất (vùng nguyên liệu, sơ chế, chế biến, hệ thống liên kết,…), đánh giá được mức độ đáp ứng yêu cầu của tiêu chuẩn áp dụng để qua đó cho thấy cần phải làm gì, đầu tư như thế nào, thực hiện trong bao lâu để có thể chuyển đổi sang mô hình sản xuất kinh doanh bền vững.
