Hạt tiêu

Các đặc trưng của sản phẩm

Việt Nam là quốc gia đứng đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu. Hiện nay, tổng diện tích trồng hồ tiêu hiện đạt 130.000 ha với sản lượng hàng năm là 205.200 tấn và hồ tiêu Việt Nam có mặt tại 110 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, chiếm 60% thị trường toàn cầu. Hồ tiêu có giá trị kinh tế cao đối với người nông dân địa phương, đóng góp đáng kể vào nền kinh tế của đất nước. Tại Việt Nam, hồ tiêu hiện được trồng ở các tỉnh Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Bình Phước, Bà Rịa Vũng Tàu, Gia Lai và một số địa điểm khác. Ngoài ra, các địa điểm trồng hồ tiêu khác tại Việt Nam bao gồm Phú Quốc, Nghệ An, Bình Thuận và một số địa điểm khác.

Tiêu Việt Nam phổ biến ở tiêu đen và tiêu trắng với đặc điểm về hương vị và màu sắc, được sử dụng để trang trí hoặc làm thuốc. Mặc dù tiêu đen chiếm 95% tổng lượng tiêu xuất khẩu của Việt Nam, nhưng tiêu trắng lại được ưa chuộng hơn ở các nước châu Âu.

Tây Nguyên là vùng sản xuất hồ tiêu lớn nhất Việt Nam, có khí hậu hai mùa rõ rệt, lượng mưa lớn, nhiệt độ, độ ẩm lý tưởng, biên độ nhiệt ngày đêm cao giúp cây hồ tiêu tích lũy hợp chất thơm. Thêm vào đó, đất đai màu mỡ và lượng mưa theo mùa ở đây tạo điều kiện thuận lợi cho cây hồ tiêu. Ngoài ra, hồ tiêu mọc trên dây leo có hoa, được nông dân trồng quy mô nhỏ và cho giá cao hơn lúa và các loại cây trồng khác.

Sản phẩm chất lượng cao: Với đất bazan màu mỡ, chất lượng cây trồng tốt do xen canh giữa hồ tiêu và cà phê, rất lý tưởng để trồng tiêu đen tại Việt Nam. Hạt tiêu đen Việt Nam to, chắc, cay và thơm. Hơn nữa, hạt tiêu được phơi nắng đến độ ẩm 13% mà không qua bất kỳ quá trình xử lý hóa học nào. Ngoài ra, người nông dân cẩn thận loại bỏ hạt giống kém chất lượng giúp hạt tiêu Việt Nam phù hợp và đáp ứng mọi tiêu chuẩn xuất khẩu trên thế giới.